أعاد العلماء إنشاء الزبادي المبني على النمل، وكشفوا كيف تمكن ميكروبات الحشرات من عملية التخمر. أعاد الباحثون إحياء تقليد صناعة الزبادي المنسي تقريبًا والذي كان منتشرًا على نطاق واسع في جميع أنحاء البلقان وتركيا، باستخدام النمل كمكون رئيسي. وفي دراسة نشرت في مجلة Cell Press العلمية iScience، أثبت الفريق أن البكتيريا والأحماض والإنزيمات الموجودة في (…)
نشر لأول مرة على: scitechdaily.com
تاريخ النشر: 2025-10-11 11:27:00
الكاتب: Cell Press
تنويه من موقع “بتوقيت بيروت”:
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر:
scitechdaily.com
بتاريخ: 2025-10-11 11:27:00.
الآراء والمعلومات الواردة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع “بتوقيت بيروت”، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
ظهرت المقالة يعيد العلماء اكتشاف وصفة الزبادي المنسية تقريبًا بمكون مفاجئ أولاً على بتوقيت بيروت | اخبار لبنان والعالم لحظة بلحظة.
