تطلق شركة ThermoWorks لأول مرة نسخة أقصر من مسبار اللحوم اللاسلكي RFX الخاص بها للقطع الصغيرة

مسبار اللحوم RFX من شركة ThermoWorks هو ممتاز أداة الشوي. بمجرد توصيله ببوابة RFX التي تدعم تقنية Wi-Fi ، يمكنك مراقبة درجات حرارة الطعام على هاتفك من أي مكان. وبينما كانت مجسات درجة الحرارة اللاسلكية موجودة منذ فترة، فإن خط RFX يقدم سجل حافل من الدقة لـ ThermoWorks. هذه أداة أساسية يجب أن تكون في جيب مئزرك.

على الرغم من جودة جهاز RFX Meat ، إلا أن المسبار مقاس 4.7 بوصة طويل جدًا بالنسبة لقطع صغيرة من اللحوم والدواجن والأسماك. مع حد أدنى لخط الغمر يبلغ 3.15 بوصة، لم تكن أداة الشوي خيارًا رائعًا لأشياء مثل سمك فيليه أو الأجزاء الفردية من سمك السلمون. وهذا يتغير الآن، وذلك بفضل RFX Meat Mini الجديد. يوفر هذا الإصدار الأقصر تقريبًا جميع الميزات نفسها التي توفرها RFX Meat الأصلية، بما في ذلك أربعة أجهزة استشعار داخلية لدرجة الحرارة، وتصنيف IP69K المقاوم للماء (لذا فهو آمن للاستخدام في غسالة الأطباق) والقدرة على تحمل درجات حرارة تصل إلى 1000 درجة فهرنهايت. لا يزال Mini مزودًا بوحدة شحن تعمل ببطارية AAA ، والتي تقول ThermoWorks إنها جيدة بما يكفي لأكثر من 175 عملية شحن. أفضل جزء هو أن الحد الأقصى لخط الغمر هو 2.6 بوصة، والحد الأدنى للخط هو 2.36 بوصة فقط.

بخلاف الطول، فإن الفرق الرئيسي بين RFX Meat و RFX Meat Mini هو طول العمر. سيستمر جهاز Mini لمدة تصل إلى 48 ساعة مقابل الشحن، بينما يمكن أن يستمر جهاز RFX Meat لأكثر من 65 ساعة. 48 ساعة كافية لأطول جلسة شواء منخفضة وبطيئة تقوم بها في المنزل، ومن غير المرجح أن يكون عمر البطارية في Mini مصدر قلق إذا كنت تقوم بتثبيتها في وحدة الشحن عندما لا تكون قيد الاستخدام. من المحتمل أن يتجاوز الطهاة التجاريون حدود عمر بطارية مجموعة RFX Meat.

مثل RFX Meat ، فإن ما يميز Mini بين المنافسين هو أنه يعمل على تردد راديو 433 ميجاهرتز بدلاً من Bluetooth أو Wi-Fi. هذه هي الطريقة التي يتصل بها المسبار ببوابة RFX ، والتي بدورها تتزامن مع شبكتك المنزلية وتطبيق ThermoWorks. موجات الراديو أقل عرضة للتداخل من الجدران السميكة للشواية أو المدخن. تستوعب البوابة أيضًا مسبارًا سلكيًا منفصلاً لدرجة الحرارة المحيطة. يتيح هذا الإعداد قراءات شواء أكثر دقة مما تحصل عليه من مجسات الطعام اللاسلكية التي تحتوي على مستشعر محيط في النهاية؛ يتعين على هذه الأجهزة أن تتعامل مع التبريد بالتبخير أثناء عمليات الطهي الطويلة، مما قد يؤثر على دقة درجة الحرارة.

يتوفر RFX Meat Mini الآن بسعر 99 دولارًا، وهو نفس سعر RFX Meat (عندما لا يكون معروضًا للبيع). تقدم ThermWorks حاليًا خصمًا بنسبة 20 بالمائة على Mini عند شراء بوابة RFX أو مجموعة RFX Meat Starter Kit (التي تتضمن بوابة). نظرًا لتردد الراديو Sub-1 جيجا هرتز، يعمل المسبار، ستحتاج إلى بوابة لاستخدام RFX Meat Mini.