قد يكون تناول مشروبين في اليوم أكثر خطورة مما يعتقده العديد من الأمريكيين

يبدو أن خطر تناول الكحوليات يزداد بما يتجاوز تناول مشروب واحد يوميًا، حتى عند المستويات التي توصف غالبًا بأنها معتدلة.

غالبًا ما يتم التعامل مع الكحول كجزء روتيني من الحياة الاجتماعية، لكن تحليلًا جديدًا يشير إلى أنه حتى المستويات التي يعتبرها العديد من الأمريكيين معتدلة تحمل مخاطر صحية يمكن قياسها. وتربط الدراسة بين شرب الكحول وزيادة فرص الوفاة والإعاقة والأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب.

ظهرت النتائج في مجلة دراسات الكحول والمخدراتوالتي تنشر في جامعة روتجرز. تم إجراء هذا البحث، الذي أطلق عليه اسم دراسة تناول الكحول والصحة، في البداية من قبل الحكومة الفيدرالية الأمريكية للمساعدة في إعداد المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية القادمة.

وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون 14 مشروبًا في المتوسط ​​أسبوعيًا يواجهون خطر الوفاة المرتبط بالكحول بنسبة 1 من كل 25. وبالمقارنة، فإن شرب ما يصل إلى 7 مشروبات أسبوعيًا يرتبط فقط بزيادة طفيفة في المخاطر في معظم الحالات.

“حتى المستويات المنخفضة من تعاطي الكحول تأتي مع مخاطر صحية”، كما يقول المؤلف الرئيسي للدراسة كيفن شيلد، دكتوراه، وأستاذ مشارك في جامعة تورنتو وعالم كبير يقود منظمة الصحة العالمية (WHO) ومنظمة الصحة الأمريكية (PAHO) المركز المتعاون في مجال الإدمان والصحة العقلية. “ويستمر هذا الخطر في الزيادة كلما زاد عدد الأشخاص الذين يشربون.”

يرتفع الخطر عبر مستويات الشرب

شرع شيلد ومؤلفون مشاركين من الولايات المتحدة وكندا في تقدير مدى تأثير أنماط الشرب مدى الحياة على خطر إصابة الأمريكيين بالأمراض والوفاة المرتبطة بالكحول. بدأ العمل بمراجعة أكثر من 7200 مقالة علمية عن الأمراض والإصابات المرتبطة بالكحول. وقام الخبراء الطبيون بتقييم الأدلة لكل حالة، ثم طبق الباحثون تقديرات المخاطر هذه على مجموعات كبيرة من البيانات الصحية الوطنية.

وباستخدام النمذجة الإحصائية، قدر الفريق مدى تأثير مستويات الشرب المختلفة على الصحة مع مرور الوقت. والنتيجة هي إطار أكثر تحديداً للمخاطر مقارنة بالمبادئ التوجيهية الغذائية الحالية في الولايات المتحدة، والتي تنصح الأميركيين “بالحد من المشروبات الكحولية” ولكنها لا تحدد كمية آمنة. أوصت الإرشادات السابقة بعدم تناول أكثر من مشروبين يوميًا للرجال ومشروبًا واحدًا يوميًا للنساء.

“على الرغم من أن المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكية الجديدة تحتوي على رسالة مفيدة مفادها أن “الأقل هو الأفضل”، إلا أنها لا توفر إطارًا كميًا. وقد صُممت دراستنا للقيام بذلك عبر طيف الشرب،” كما يقول المؤلف المشارك في الدراسة تيموثي نعيمي، دكتوراه في الطب، وماجستير في الصحة العامة، ومدير المعهد الكندي لأبحاث استخدام المواد بجامعة فيكتوريا وأستاذ مساعد في جامعة بوسطن.

يوضح النعيمي: “اتضح أن تناول مشروبين في اليوم، والذي يمكن اعتباره “معتدلاً” من وجهة نظر اجتماعية، يرتبط بشكل كبير بارتفاع خطر الوفاة المبكرة بسبب الكحول”.

الفوائد الصحية لا تصمد

بحثت الدراسة أيضًا في كيفية تأثير استهلاك الكحول على الحالات المزمنة والحادة، بما في ذلك السرطان (مثل سرطان المريء والفم والثدي). أمراض القلب والأوعية الدمويةوأمراض الكبد والإصابة.

أحد أوضح استنتاجاته يتحدى الاعتقاد السائد بأن الكحول يوفر حماية صحية ذات معنى. ولم يجد الباحثون أي تأثير وقائي عام مهم عند أي مستوى للشرب بمجرد النظر في النطاق الكامل للنتائج الصحية.

يقول شيلد: “لم نلاحظ تأثيرًا وقائيًا كبيرًا للكحول على الصحة عند أي مستوى من الاستهلاك”. “عند المستويات المنخفضة، قد يرتبط الكحول بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب الإقفارية والسكتة الدماغية. ولكن عندما تنظر إلى مجموعة كاملة من النتائج الصحية، بما في ذلك السرطان والأمراض المزمنة الأخرى، فإن تلك الفوائد المحتملة تفوق المخاطر حتى عند تناول 7 مشروبات في الأسبوع.”

ويشير شيلد إلى أن النمذجة الإحصائية اعتمدت على “أفضل البيانات الممكنة”، لكن التقديرات على مستوى السكان لا تتنبأ بالمخاطر الدقيقة التي يتعرض لها أي شخص. يمكن أن تختلف المخاطر الفردية اعتمادًا على نمط الحياة، وعلم الوراثة، وأنماط الشرب، والعوامل الشخصية الأخرى.

“ومع ذلك، لا يمكننا أن نفترض أن هذا يعني أن المخاطر الصحية الفردية لشخص واحد هي نفس ما تم الإبلاغ عنه هنا – وهذا يعتمد على عوامل أخرى مثل نمط الحياة، وعلم الوراثة، وأنماط الشرب، وغيرها من الخيارات التي تختلف من شخص لآخر.”

تواجه المبادئ التوجيهية ضغوطًا جديدة

وقدّر الباحثون المخاطر في جميع الحالات الصحية المعروفة بأنها مرتبطة سببيًا بالكحول، ثم جمعوا هذه التقديرات لحساب المخاطر الصحية العامة. وفي الوقت نفسه، تستمر الأدلة الجديدة في ربط الكحول بأمراض إضافية، بما في ذلك سرطان البنكرياس، مما يترك المزيد من العمل الذي يتعين القيام به بشأن مقدار مساهمة الكحول في تلك النتائج.

يقول شيلد: “إن فهم تلك العلاقات، ومدى مساهمة الكحول في تلك المخاطر، هو مجال لا يزال يحتاج إلى مزيد من العمل”.

ومن خلال العثور على أن المخاطر ترتفع فوق مشروب واحد يوميًا لكل من الرجال والنساء، فإن الدراسة تعطي الجمهور معيارًا أوضح من النصيحة العامة بشرب كميات أقل.

يقول شيلد: “إن وجود عتبة أكثر وضوحًا يساعد الأشخاص على فهم مستوى الشرب المرتبط بزيادة المخاطر بشكل أفضل واتخاذ قرارات أكثر استنارة عند الشرب.”

في افتتاحية مصاحبة للتقرير، يصف روبرت إم. فنسنت، المدير المساعد السابق لإدارة خدمات مكافحة تعاطي المخدرات والصحة العقلية في الولايات المتحدة، وجهة نظره حول العملية التي تكمن وراء التقرير. “لقد تمت دعوة تقرير تناول الكحول والصحة بشكل صريح لإبلاغ إرشادات الكحول أثناء تطوير المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، 2025-2030″، كما يكتب. “وعلى الرغم من التزام الدراسة بتفويضها، فقد تم تهميش نتائجها.”

المرجع: “دراسة تناول الكحول والصحة: لا يوجد تأثير وقائي عند المستويات المنخفضة، مع زيادة معدل الوفيات إلى 1 من 25 عند 14 مشروبًا في الأسبوع” بقلم سينيد جورج، تيموثي س. نعيمي، كاثرين كيز، بريسيلا مارتينيز ماتيسزك، آدم جي ميلام، يورغن ريهم، ألفارو ألونسو، ستيفن بيل، آني بريتون، لورا لاموساس فالكون، إيرين هوبين، سوزان إي جود، إيمي جاستيس، كريستوفر كالر، سوثات ليانجبونساكول، ستيفاني ك. جونز، جريجوري ماركوس، كاثرين ماكجلين، ديريك ساتر، مينجيانج سونج، آرون بيتر ثريفت، توموكو أودو، آشلي ويتلوفر، زو-فينج تشانغ، وكيفن شيلد، 8 يونيو 2026، مجلة دراسات الكحول والمخدرات.
دوى: 10.15288/jsad.25-00435

لا تفوت أي اختراق: انضم إلى النشرة الإخبارية SciTechDaily.
تابعونا على جوجل و أخبار جوجل.