يتم تحويل بقايا الجزر إلى بروتين فطري يجعل طعم البرغر النباتي والنقانق أفضل. مع نمو سكان العالم، يستمر الطلب على الأغذية المغذية وطرق الإنتاج الأكثر كفاءة في الارتفاع. وفي الوقت نفسه، تنتج الصناعات الغذائية الحديثة كميات كبيرة من بقايا المواد التي غالبًا ما تكون غير مستخدمة. تقرير العلماء اليوم (…)
نشر لأول مرة على: scitechdaily.com
تاريخ النشر: 2025-12-17 15:00:00
الكاتب: American Chemical Society
تنويه من موقع “بتوقيت بيروت”:
تم جلب هذا المحتوى بشكل آلي من المصدر:
scitechdaily.com
بتاريخ: 2025-12-17 15:00:00.
الآراء والمعلومات الواردة في هذا المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي موقع “بتوقيت بيروت”، والمسؤولية الكاملة تقع على عاتق المصدر الأصلي.
ملاحظة: قد يتم استخدام الترجمة الآلية في بعض الأحيان لتوفير هذا المحتوى.
